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观察一棵树-构树(夏至)-观察构树“吉祥三宝”

春韭秋菘 草木又葱茏
2024-09-05

夏至是二十四节气中的第十个节气,也是夏季的第四个节气。此时,夏花已至盛花期,如盛夏般热情似火。

据北京市气象台官宣,2024年北京入夏时间为5月7日,较常年(5月20日)提前了13天。2024年6月,持续35℃左右的高温天气,更加快了城市物候变化,我的构树也进入迅速成熟的快车道,果熟期甚至早于构树组很多小伙伴所在的南方城市。
北京6月份及7月初天气变化趋势(6月21日夏至 气温23-34℃)

夏至时节,构树满树果青始泛红。

第一次发现青果变红是2024年6月29日,此时,我的构树也开始生命中最炫彩的果熟季。

大宝楚楚的垂枝和斜展枝上的青果是球形的,外表看上去与杨梅有几分神似。


构树又称假杨梅,与杨梅真不是一回事儿。
构树球形果的纵切与横切。
构树的果实并不是一个器官发育上的果实,它不是由子房发育而来,而是由一个头状花序发育而来,因此称为聚花果,属于复果。
杨梅的果实(图片来自网络)
杨梅果实是单果,每个果实由一朵花发育而来,因有木质化的硬核(内果皮),属于核果,果实类型与桃杏梅相同。
楚楚的果实大多是青绿色的,向外斜展的枝条上长满许多如“拳击手套”模样的果实,果实的外表面布满细密的棘突,像极了“微缩版”的榴莲果实。

虽然它们体型相差甚大,但它们都属于聚花果,所不同的是榴莲的果实属于核果,而构树的果实属于瘦果
二宝双双的枝条上挂满了“葫芦娃”。
双双是一棵特别的构树雌株,进入果期后才发现她的特别之处。她每个枝条上的果实都有一至多个“双生果”:有的两个果实完全合体,有的两个果实部分相连,有的两个果实是分离的,但着生于同一果柄上。还有许多单生的果实,看上去密密麻麻,很是喜人。
三宝清清是在夏至节气后的6月底才开始认识的,因为她果熟最早,果实肉质部分不是我熟悉的红果,而是无色的,在满树青翠下,点缀几簇浅色的聚花果,乍看上去象枝端点缀着零星的花朵,清新、淡雅,故称之为“清清”。
清清也有“双生果”,数量明显少于双双 。

肉质长柄是可食的,富含水分、多种可溶性糖及多种必需氨基酸等,白色部分由花被发育而来,不是真正意义上的果肉。
白色肉质长柄顶端内含有一枚瘦果,即中药所称的楮实子。

构树的瘦果由子房发育而成,其一朵花一般具2个心皮,每个心皮内含有一个胚珠。当授粉完成后,每个心皮会独立发育成一个果实。因此,总是有2个肉质长柄紧密靠近并连接在一起,看起来似是一个整体。因此,进行种子计数时经常会忽略一部分,造成计数误差。

小瘦果红棕色,形状为稍扁的卵圆形或球形,表面有网状皱纹或突起的小颗粒。

瘦果的一侧有凹陷,一侧有棱,有的具果梗。


小瘦果质地坚硬而脆,容易被压碎。纵切后可见胚为半透明状,胚乳为类白色,富含油脂,主要为不饱和脂肪酸。

一个聚合果有多少粒种子呢?


这是一个随机采集的成熟的双生果。
依次剪掉每个果实并计数,共收集到219粒瘦果(种子)。
把果实着生部分纵切,可见果柄在果实内分支,分别连接支撑双生果的两个部分。

夏至三候的特别果盘,红果来自双双,白果来自清清。

双双的双生果,发育节奏一致,同时成熟。

双双的另一双生果,发育节奏不一致,其中只有一个发育成熟。

清清的果实中,已发育成熟的果实数量最多。

双双果实的密度与水中浮力。

清清的果实密度与水中浮力。

虽然两棵树所结果实颜色、大小不同,成熟度不尽相同,但果实均悬浮于水面。将肉质果实分离后,果实及瘦果在水中沉于容器底部,而“果托”部分悬浮于水面。表明,聚花果各部分密度差异较大。

它的意义何在?是否成熟果实落在水中更易漂流到更远的地方?将种子散布于更广的范围?使子代有更广阔的生存空间?

无论果实肉质部分颜色是红或白色,小瘦果即楮实子的颜色接近。

收集的褚实子(左:双双   右:清清)

本次对4个聚花果小瘦果(或种子)计数:

双双的聚花果:双生果1个,瘦果368粒;单果1个,瘦果124粒。

清清的聚花果:双生果1个,瘦果235粒;单果1个,瘦果178粒。

每个聚花果长出的小瘦果数量不等,但双生果的结实量明显大于单果。

去除果实种子后,“果托”部分晾晒48h后进行观察对照。

(下图:第一行来自双双,第二行来自清清。)

观察发现双双的“果托”横径较大,无论单果还是双果,宽度明显大于高度。清清的“果托”单果与双果差别明显,单果整体呈球形,宽度与高度接近;双果的“果托”形态与双双近似,体积明显小于双双的双果“果托”。

这是为什么呢?是基因决定?或者是基因表达的差异?再或是内源激素诱导相应的基因过表达?还是所谓的“甲基化”引起的差异?百思不得其解,也没有查阅到相关研究资料,盼望树友们提示解惑。

双双的红果和清清的白果也都品尝过了,果实的肉质部分汁多味甜,没有酸味,两色果实的甜味口感没有明显差别。两类果实的所含可溶性糖的类别及含量是否一样呢?是否有简便的、低成本的方法,进行可靠的化学检测,以甄别两种聚花果的可溶性糖的相对含量呢?希望后续可以补上这一缺憾。


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